作り方
- 1
そば出しにふを入れて煮る。
- 2
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
卵をといてから、2のそば出しに入れる。
- 4
蕎麦の上に3のだし汁をかける。
ふの上に生姜をのせる。
コツ・ポイント
とろみがついたそば出しに卵をいれたら、鍋を回しながら、卵をふんわりと固める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21095034
そば出しにふを入れて煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
卵をといてから、2のそば出しに入れる。
蕎麦の上に3のだし汁をかける。
ふの上に生姜をのせる。
とろみがついたそば出しに卵をいれたら、鍋を回しながら、卵をふんわりと固める。
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