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トロッとあんかけ蕎麦
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トロッとあんかけ蕎麦

ゆうじパパ
ゆうじパパ @yuji409535

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材料

  • 蕎麦 1玉
  • ふ 1個
  • そば出し 180cc
  • 水溶き片栗粉 大2
  • 卵 1個
  • 生姜すりおろし 小1
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作り方

  1. 1

    そば出しにふを入れて煮る。

  2. 2

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    卵をといてから、2のそば出しに入れる。

  4. 4

    蕎麦の上に3のだし汁をかける。
    ふの上に生姜をのせる。

コツ・ポイント

とろみがついたそば出しに卵をいれたら、鍋を回しながら、卵をふんわりと固める。

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ゆうじパパ
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2022/11/29 03:17に公開
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あんかけ そば 卵

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