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椎茸のアヒージョ風
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椎茸のアヒージョ風-レシピのメイン写真

椎茸のアヒージョ風

Q’s
Q’s @cook_40296603

ニンニクが半生状態でパンチが効いてて、たまらない一品!味付け不要なので簡単。グリルだけでできるので、副菜にぜひ!
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた絶品アヒージョを少量の油で家庭料理風にアレンジ。

ニンニクが半生状態でパンチが効いてて、たまらない一品!味付け不要なので簡単。グリルだけでできるので、副菜にぜひ!
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あるレストランで食べた絶品アヒージョを少量の油で家庭料理風にアレンジ。

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椎茸のアヒージョ風

Q’s
Q’s @cook_40296603

ニンニクが半生状態でパンチが効いてて、たまらない一品!味付け不要なので簡単。グリルだけでできるので、副菜にぜひ!
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べた絶品アヒージョを少量の油で家庭料理風にアレンジ。

ニンニクが半生状態でパンチが効いてて、たまらない一品!味付け不要なので簡単。グリルだけでできるので、副菜にぜひ!
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材料

1人分
  1. 椎茸 1枚
  2. ニンニク 1片
  3. ハム 1枚
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸の軸をなるべく短くカットする。カットした部分は細かく切って、スープなどに使える。

  2. 2

    椎茸の傘の中に刻みニンニク、刻んだハムを載せ、オリーブ油をかけ、アルミホイールで丸く包んで、グリルなどで強火で5分焼く。

    • 椎茸のアヒージョ風作り方2写真
  3. 3

    仕上げにパセリを散らす。

コツ・ポイント

ハムの代わりにベーコンなども可。
バジルを少し入れても美味しい。

椎茸以外に、マッシュルームも可。

濃い味付け好みの方は、ニンニク載せる前に椎茸の傘の中に少量の塩を指で馴染ませてもよい。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2022/11/29 03:18に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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