サワラの炙りをサラダ風に…
なべじぱっど @cook_40100911
爽やかな辛さがクセになる逸品です！
カイワレやニンジンのツマなどをはさんでも色合い変わって美味しいかと…(笑)
このレシピの生い立ち
サワラの脂が、美味いのだが…
ちょっとくどくなってきて…(笑)
サワラの炙りをサラダ風に…
爽やかな辛さがクセになる逸品です！
カイワレやニンジンのツマなどをはさんでも色合い変わって美味しいかと…(笑)
このレシピの生い立ち
サワラの脂が、美味いのだが…
ちょっとくどくなってきて…(笑)
アプリでひらく作り方
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サワラの腹身のほうを柵にして刺身にし、皮目をバーナーで炙ります…(笑)
-
- 2
そのまま、わさび醤油で食べてもいいんですが…
か -
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敢えて、大葉もツマも多めに盛ります…(笑)
ちなみに、16枚敷いてあります…(笑)
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- 4
で、大葉、ツマ、サワラの刺身を乗せたら、ID:21095876をティースプーン半分ほど乗せて、めんつゆを２~３滴たらす！
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大葉でくるんでパクり…(笑)
シャキシャキした大葉とツマのフレッシュな歯応えと、サワラの脂、それに香味タレの相乗効果！
-
- 6
頭の毛穴ひらく快感を是非おためしください！
コツ・ポイント
辛いのがお好きな人は、フレッシュな２~３日のタレ、そーでない方は１週間~10日ほどのタレでお楽しみください！
それと、大葉とツマはフレッシュなものを！
つくれぽ
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