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ホクホク山芋鉄板
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ホクホク山芋鉄板-レシピのメイン写真

ホクホク山芋鉄板

☆minami
☆minami @cook_40296921

mocoぱんださんの長芋の切り方を参考にさせて頂きました。
今回はチーズを使わず、白だしのみのアッサリ味にしました。
このレシピの生い立ち
遅い夕飯になり、胃に優しいレシピを考えました。

mocoぱんださんの長芋の切り方を参考にさせて頂きました。
今回はチーズを使わず、白だしのみのアッサリ味にしました。
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☆minami
☆minami @cook_40296921

mocoぱんださんの長芋の切り方を参考にさせて頂きました。
今回はチーズを使わず、白だしのみのアッサリ味にしました。
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遅い夕飯になり、胃に優しいレシピを考えました。

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今回はチーズを使わず、白だしのみのアッサリ味にしました。
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材料

１人分
  • 長芋(10cm) 260g
  • 卵 １個
  • 白だし 大さじ１
  • バター 大さじ１と1/2
  • 刻み海苔 適量
  • 万能ネギ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は10cm長さを３当分に切り、すりおろし、みじん切り、千切りの３通りに切り分けます

    • ホクホク山芋鉄板作り方1写真
  2. 2

    ボールに移し、卵、白だしを加え良く混ぜ合わせます

    • ホクホク山芋鉄板作り方2写真
  3. 3

    スキレットにバターを溶かし
    長芋を流し入れます

    • ホクホク山芋鉄板作り方3写真
  4. 4

    火が通り、ブツブツしてきたら蓋をして全体に火を通します

    • ホクホク山芋鉄板作り方4写真
  5. 5

    刻み海苔、万能ネギをトッピングし、ポン酢で頂きます

    • ホクホク山芋鉄板作り方5写真

コツ・ポイント

いつもは麺つゆで味付けしていたのですが、今回は白だしを使いました。
麺つゆと比較して味が薄めでしたので、量を調整したいと思います。

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2022/11/21 14:04に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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