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えのき豚肉巻き
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えのき豚肉巻き-レシピのメイン写真

えのき豚肉巻き

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

えのきのシャキシャキ食感と大葉の香りが◎
和風の甘だれじゃなくても。味は無限大！
このレシピの生い立ち
ごくごく普通の肉巻きが食べたくなり、お安いえのきで作りました。ヘルシーだしね♡

えのきのシャキシャキ食感と大葉の香りが◎
和風の甘だれじゃなくても。味は無限大！
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ごくごく普通の肉巻きが食べたくなり、お安いえのきで作りました。ヘルシーだしね♡

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えのきのシャキシャキ食感と大葉の香りが◎
和風の甘だれじゃなくても。味は無限大！
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ごくごく普通の肉巻きが食べたくなり、お安いえのきで作りました。ヘルシーだしね♡

えのきのシャキシャキ食感と大葉の香りが◎
和風の甘だれじゃなくても。味は無限大！
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材料

4人分
  1. えのき 2株
  2. 豚肉うす切り 14枚
  3. 大葉 14枚
  4. スライスチーズ 7枚
  5. 塩コショウ 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. 油 適量
  8. 【たれ】
  9. しょうゆ 約大さじ3〜4
  10. みりん 約大さじ1
  11. 料理酒 約大さじ1
  12. 砂糖 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    下準備　えのきは石づきを取り肉の枚数分に分けておく
    スライスチーズを半分に切っておく
    大葉の茎を切り洗い水気を切っておく

  2. 2

    肉を広げ、大葉、スライスチーズ、えのき、の順に巻いていく。
    塩コショウを適当にふり、小麦粉も適当にふる。

    • えのき豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を並べて焼き色がつくように転がしながら焼いていく。

  4. 4

    作っておいたタレを回し入れ、全体に絡まったら火を消します。

    • えのき豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ※たれはお好み量で（味見して下さい）

コツ・ポイント

大根おろしを乗せても良きです。
チーズはピザ用チーズでも！

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ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065
2022/11/21 14:02に公開
チャチャッと簡単で美味しいのが大好き♡
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