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鱈とほうれん草のオイル蒸し
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鱈とほうれん草のオイル蒸し-レシピのメイン写真

鱈とほうれん草のオイル蒸し

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材料

2人分
  • 真鯛 2切れ
  • ほうれん草 1束
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    真鱈に塩をふたつまみ振って10分置いてペーパーで軽く水分を拭き取っておく

  2. 2

    ほうれん草は適当に切ってニンニクはみじん切りにしておく

  3. 3

    深めのフライパンにほうれん草とニンニク、オリーブオイル、酒、塩を加えて蓋をして中火で3分加熱する

  4. 4

    一度火を止めてほうれん草をサッと混ぜて真鱈をのせる

  5. 5

    再び蓋をして弱火で7分加熱する

  6. 6

    器に盛った後に最後に鰹節を振って完成

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382kitchen
382kitchen @cook_40375475
2022/11/26 14:10に公開

このレシピのキーワード

ほうれん草 かつお節 にんにく 酒 真鯛

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