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簡単パイタンスープ水炊き
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簡単パイタンスープ水炊き-レシピのメイン写真

簡単パイタンスープ水炊き

レオレオラモーン
レオレオラモーン @cook_40301835

りゅうじさんのメニューをアレンジ。昆布出汁を簡単にとるだけでも味が…
このレシピの生い立ち
簡単パパ料理でもおいしいを目指しました。

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レオレオラモーン
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材料

4人分
  1. 水 適当
  2. ねぎ あるだけ
  3. ニンニク ２切れ
  4. ショウガ あるだけ
  5. 野菜なんでも 適当
  6. 真昆布 1、2枚
  7. 料理酒 適当
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作り方

  1. 1

    出汁をとる
    水を入れ10分くらい昆布の周りからプツプツ出てきたら○
    取り出す。

    • 簡単パイタンスープ水炊き作り方1写真
  2. 2

    ①に手羽元と手羽先を鍋に並べニンニク、唐辛子、ローリエを入れ水を加える

    • 簡単パイタンスープ水炊き作り方2写真
  3. 3

    強火で煮る。水が減ったら料理酒をドボドボ加える

    • 簡単パイタンスープ水炊き作り方3写真
  4. 4

    ４０分くらい煮る。時々なんとなく灰汁を取る

  5. 5

    そのままでも美味しいですが、酢醤油などをりゅうじさんはおすすめしていました。

コツ・ポイント

真昆布があってる気がします。

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レオレオラモーン
レオレオラモーン @cook_40301835
2022/11/23 07:40に公開

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