豚ひき肉・トロトロ大根の煮物♪
マカカヌ @cook_40336315
トロトロ大根がじゅわ〜っ☆大根、ひき肉で出来る簡単そぼろ煮です＊冬レシピ♪
このレシピの生い立ち
冬になると作り置きによく作ります♫
豚ひき肉・トロトロ大根の煮物♪
トロトロ大根がじゅわ〜っ☆大根、ひき肉で出来る簡単そぼろ煮です＊冬レシピ♪
このレシピの生い立ち
冬になると作り置きによく作ります♫
作り方
- 1
大根は皮を剥いていちょう切りにする 縦半分に切り中心に向かって斜めに切る
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- 2
1.5cmくらいの幅に切る
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- 3
先っぽの細いところはそのままトントンと切る
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- 4
細い所は半分でも◎(上の方)
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- 5
大根と☆のレンジ用水を耐熱容器などに入れてふわりとラップをかける 600Wで8分加熱
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- 6
その間にひき肉を焼いておく フライパンに肉を入れてから火をつける☆油は不要
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- 7
肉をほぐしながら炒める
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- 8
焼き目が軽くついたら
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- 9
大根、◎の調味料、水を入れ煮る
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- 10
あれば落とし蓋をする☆クッキングシートに空気穴を作って使っても◎無くても◎
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- 11
蓋をして弱めの中火で15分ほど煮る 水分が少し残るくらいで◎
- 12
●の水溶き片栗粉を用意しておく(時間が経つと分離するので入れる直接に良く混ぜてください)
- 13
火を弱火にし水溶き片栗粉をゆっくり回し入れ混ぜる
- 14
火を少し強めてクルクル絶えず混ぜる とろみがついたら完成です♪
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- 15
☆「トロトロ大根」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございました 2023/9/27
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コツ・ポイント
煮え方にムラがあったら大根をひっくり返すなどして、味が全体に染みる様にすると良いです◎煮えた後はフライパンでそのまま冷ますと味が染み込みます♫味はお好みで調節してください☆
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