鱈の出汁が美味しい義母の鍋
コネコリン @cook_40333032
ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。
鱈の出汁が美味しい義母の鍋
ほうれん草を見て、「鍋といえばコレ」、昔食べたなぁ…、旦那しゃんとこんなんだったよね〜って。体の温まる思い出の鍋です。
このレシピの生い立ち
冬になると、ほうれん草がおいしくなります。「しゃぶしゃぶ」みたいに食べます。何もしたくない時、ほうれん草と肉と生姜があれば簡単にできます。
作り方
- 1
シンプルな
ほうれん草と
薄切り豚肉のお鍋です。
材料は、ほうれん草
豚肉、ツマミ鱈、生姜等 -
- 2
ほうれん草は洗って食べやすい大きさに切る
生姜をスライスする
これも食べるのです。 -
- 3
鍋に、水７分目ほどを入れる。パックの出汁と、つまみ鱈を袋の半分入れ、火にかけて、出汁をとる。鱈は今回は25グラム
-
- 4
出汁が出たら食卓へ。写真は肉を入れ、広げているところ、すぐに煮えます。ほうれん草に火が通ったら、好みの味で頂きます。
-
- 5
味ぽん、胡麻ダレ、七味唐辛子、キムチ味…
好みの味付でどうぞ… - 6
お義母さんと食べたのは、二、三回かな。思い出しながら作りました〜。
- 7
基本は、ほうれん草と豚肉です。今は、豆腐やネギ他の野菜も入れたりします。我が家の鍋のルーツかも…。鱈はなくてもOK
コツ・ポイント
出汁がオツマミの鱈ということでしょうか。
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