ブロッコリーと胡瓜人参の青じそマヨサラダ

SUNMOONMOM @cook_40260820
ブロッコリーをかみしめると、マヨの味の後からじゅわっと広がる青じその香り。たまりません!
チーズが入ればお子様ウケ◎
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出る「ブロッコリーの青じそマヨサラダ」を簡単に再現しました。青じそドレッシングだけだと苦手な子どもたちも、ほんのり香る青じそはクセになるみたいです(笑)チーズも大事です!(汗)
ブロッコリーと胡瓜人参の青じそマヨサラダ
ブロッコリーをかみしめると、マヨの味の後からじゅわっと広がる青じその香り。たまりません!
チーズが入ればお子様ウケ◎
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出る「ブロッコリーの青じそマヨサラダ」を簡単に再現しました。青じそドレッシングだけだと苦手な子どもたちも、ほんのり香る青じそはクセになるみたいです(笑)チーズも大事です!(汗)
作り方
- 1
冷凍ブロッコリーを、袋に書いてある指示を目安にしながら食べられる状態に解凍する。(茹でる、電子レンジにかけるなど)
- 2
ブロッコリーの水気を良く切る。
※キッチンペーパーを使うと良いと思います。 - 3
きゅうりは小口切り。
スライサーで薄くしても良し、包丁で好みの厚さにしても良し。 - 4
人参は千切り。
スライサーでも包丁でも。
※なるべく小さい方が、このサラダには馴染みます。 - 5
すべての野菜を1つのボウルに入れる。
- 6
青じそドレッシングをかけ、混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
- 7
なんとなく馴染んだ頃に、マヨネーズを混ぜ合わせる。
- 8
チーズを入れて
出来上がり♪ - 9
チーズなしでも美味しかったです(*^^*)
コツ・ポイント
青じそドレッシングを混ぜ合わせてから、マヨネーズを和えることかな…。
きゅうりや人参も、軽く湯通ししても美味しいです。お好みで!
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