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鷄きのこそば
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鷄きのこそば-レシピのメイン写真

鷄きのこそば

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

鷄肉の油が程よく、そばに合うスープができました。シメジをもやしに変えても◎。
季節を問わずそばを味わえます。
このレシピの生い立ち
手羽トロが安い時に使い道を考え、作りました。

鷄肉の油が程よく、そばに合うスープができました。シメジをもやしに変えても◎。
季節を問わずそばを味わえます。
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手羽トロが安い時に使い道を考え、作りました。

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鷄きのこそば

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

鷄肉の油が程よく、そばに合うスープができました。シメジをもやしに変えても◎。
季節を問わずそばを味わえます。
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手羽トロが安い時に使い道を考え、作りました。

鷄肉の油が程よく、そばに合うスープができました。シメジをもやしに変えても◎。
季節を問わずそばを味わえます。
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材料

2人分
  • 鷄肉(もも、手羽トロなど) 150〜200g
  • シメジ 1/2株
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 水 1ℓ
  • 白だし 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ネギ 適宜
  • そば(乾麺)2人分 200g
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作り方

  1. 1

    鷄肉を食べやすい大きさに切り、シメジは石突を取りほぐす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    片手鍋に1を入れ、水1ℓを注ぎ、白だし、酒、みりん、醤油、塩を加え、火にかける。

  3. 3

    別鍋でそばを表示通り茹でる。茹で上がったらザルに取り、器に盛る。

  4. 4

    3に2をかけ、そばを箸でほぐして、ネギを散らせば完成。

  5. 5

    2022/12/10 きのこそば人気検索トップ10入りありがとうございます♪

  6. 6

    2023/2/15 runa10さんが美味しそうなつくれぽくださいました♡ありがとうございます♪

    • 鷄きのこそば作り方6写真

コツ・ポイント

手羽トロの場合脂身が多いので、ある程度残して少々切り取ります。
スープは少々濃いめです。茹でたてのそばにかけるとちょうど良いです。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2022/11/21 03:12に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 手羽 シメジ もも 酒 玉ねぎ 乾麺

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096201
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