さつまいもときのこの豆乳スープ

Name: さつまいもときのこの豆乳スープ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 100g; 白菜 100g; しめじ 1/2袋; ベーコンスライス 2枚; 水 400ml; 豆乳 200ml; コンソメキューブ 1個; 塩 適量; コショー 少々

ajyurin @cook_40067965

これからの寒い時期に嬉しいあったかスープです。豆乳を加えまろやかに仕上げました。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので豆乳を使ったスープが飲みたくなり考えました。

さつまいもときのこの豆乳スープ

ajyurin @cook_40067965

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材料

作りやすい分量

さつまいも 100g
白菜 100g
しめじ 1/2袋
ベーコンスライス 2枚
水 400ml
豆乳 200ml
コンソメキューブ 1個
塩適量
コショー少々

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作り方

1

さつまいもは1cm角の角切りにして塩水にさらしておく
2

白菜は1cm幅に切る
3

しめじは石づきを取り小房に分ける
4

ベーコンは1cm幅に切る
5

鍋に水、コンソメを入れ煮立たせる
6

鍋が煮立ったらさつまいも、白菜、しめじ、ベーコンを入れ柔らかくなるまで煮る
7

豆乳を加え沸騰直前になったら火を止める。塩、コショーで味を整えて出来上がり
8

2022年12月5日「さつまいもスープ」の人気検索でトップ10入りしました。皆様ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

豆乳を加えたら沸騰直前で火を止めて下さい。

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つくれぽ

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ajyurin @cook_40067965

2022/11/22 00:08に公開

ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

スープ白菜豆乳シメジさつま芋ベーコン

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