【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し

Name: 【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 3株; えのき 50g; 油揚げ 2枚; ちくわ 2本; 水 500ml; 白だし 70ml; おろし生姜(チューブ) 小さじ1/2

★ガンガン★ @gngn_cooking

冬レシピです。小松菜などを中心に栄養素が豊富な食材を白だしで煮ています。
このレシピの生い立ち
体調が悪いと感じた時に回復するために作っています。

【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し

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材料

4人分

小松菜 3株
えのき 50g
油揚げ 2枚
ちくわ 2本
水 500ml
白だし 70ml
おろし生姜(チューブ) 小さじ1/2

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作り方

1

鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。
2

小松菜を3cm長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。えのきの石突を落とし、長さを半分に切る。油揚げを短冊切りに。
3

鍋に具材と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。
4

火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

白だしは商品によって若干量が変わります。
ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください。

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2022/11/27 12:41に公開

【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

このレシピのキーワード

煮びたしえのき小松菜ちくわ油揚げ

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