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切り干し大根のキムチ風味
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切り干し大根のキムチ風味-レシピのメイン写真

切り干し大根のキムチ風味

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

切り干し大根の食感とピリ辛キムチ味でおかずにもトッピングにもなんでも使えます(*´艸`)
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根煮に飽きたら キムチ味で常備菜として作り置きはいかが?!
これだけで ご飯食べれちゃいます٩(๑^o^๑)۶!!
汁物にもアクセントできます!!

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これだけで ご飯食べれちゃいます٩(๑^o^๑)۶!!
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★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

切り干し大根の食感とピリ辛キムチ味でおかずにもトッピングにもなんでも使えます(*´艸`)
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根煮に飽きたら キムチ味で常備菜として作り置きはいかが?!
これだけで ご飯食べれちゃいます٩(๑^o^๑)۶!!
汁物にもアクセントできます!!

切り干し大根の食感とピリ辛キムチ味でおかずにもトッピングにもなんでも使えます(*´艸`)
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いつもの切り干し大根煮に飽きたら キムチ味で常備菜として作り置きはいかが?!
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材料

  1. 切り干し大根 1袋
  2. ごま油 適量
  3. 鶏がらスープ 少々
  4. 酒 少々
  5. キムチのたれ 適量
  6. 醤油 少々
  7. はちみつ ほんの少々
  8. 塩昆布(お好みで) 少々
  9. 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を戻して 水気を切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油で炒める。

  3. 3

    鶏がらスープ、酒、本場韓国人のキムチのタレ、醤油、はちみつ、塩昆布(無くても良い)を入れ炒め煮し、軽く水分を飛ばす。

  4. 4

    炒りごまを降って出来上がり。

コツ・ポイント

味が染み込みやすいので調味料は少しずつ 味見をしながらご自分の好みになるように調整してください。

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★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445
2022/11/27 05:02に公開
彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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