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鶏そぼろ
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鶏そぼろ-レシピのメイン写真

鶏そぼろ

しろぼたん
しろぼたん @cook_40170463

お弁当におにぎりに定番の鶏そぼろ!
このレシピの生い立ち
減量用にPFCを計算し、つくりおきしやすい分量にしました。

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しろぼたん
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お弁当におにぎりに定番の鶏そぼろ!
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材料

10食分
  • 鶏むね肉 400g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白だし 大さじ1半
  • 生姜 20g
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作り方

  1. 1

    生姜はみじんぎりにし、鶏むね肉はフードプロセッサーでミンチにしておく。

  2. 2

    フライパンにすべての材料を入れ、冷たいままよく混ぜ、なじませる。

  3. 3

    1を火にかけ、水分が十分飛んだらできあがり!

コツ・ポイント

冷たいまま調味料の水分をなじませておくことで、ふわふわに仕上がります。

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しろぼたん
しろぼたん @cook_40170463
2022/11/28 04:03に公開
配合研究したお菓子レシピから、栄養計算にこだわった減量食まで!
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 しょうが 鶏胸肉

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