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豆もやしのナムル
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豆もやしのナムル-レシピのメイン写真

豆もやしのナムル

りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700

ごま油好きのためのナムル♪豆もやしで食べ応え満点♪海苔の香りもとてもおいしいのでもりもり食べられます
このレシピの生い立ち
鶏がらスープの便利さを知り、よくランチに行くお店のナムルを求めて作り始めました

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材料

  1. 豆もやし 500g
  2. 水 100cc
  3. ニンニク 1片
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. ごま油 大さじ2
  7. 黒こしょう 適量
  8. 焼き海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    洗った豆もやし、水をフライパンに入れ、蓋をして火をつける

    • 豆もやしのナムル作り方1写真
  2. 2

    中火で加熱し、沸騰したら6分加熱し、すりおろしたニンニク・鶏がらスープの素・塩・こしょう・ごま油を加え加熱しながら混ぜる

    • 豆もやしのナムル作り方2写真
  3. 3

    にんにくは、すりおろし器にアルミホイルをのせてすりおろすと、器も汚れず、綺麗にとれます

    • 豆もやしのナムル作り方3写真
  4. 4

    汁気をきり、焼き海苔をちぎって混ぜ出来上がり

    • 豆もやしのナムル作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして蒸すことで、豆の甘い香りが立ちます♪

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りんごぽむぽむ
りんごぽむぽむ @cook_40093700
2022/11/26 00:37に公開
オーブンの中でむくむくとふくらんでくるシュークリームやシフォンケーキ・・焼き上がる間オーブンの中をみているのが大好き☆良い香りで部屋が満たされるのが大好き☆中学生からお菓子を作り始め、今は子どもも生まれて当たり前のように毎日夕飯づくり。。毎日の料理も、お菓子作りを始めた頃と同じ気持ちで楽しくうきうきしながらしていきたいなぁ♪
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