キャベツは千切り、豚バラ肉は1㌢幅にかっとして軽く塩コショウしておく。

春巻きの皮に千切りキャベツと豚バラ肉、紅しょうがをのせ巻く。

巻き終わりは、水で溶いた小麦粉で留める

春巻を180度の油で揚げる。
裏返して程よく色づけばOK。

お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズを斜めにかけて出来あがり。