デミグラスおでん
平中なごん @cook_40359144
デミグラスソースを加えた和洋折衷なおでん☆
このレシピの生い立ち
冬レシピ＆鍋といえばコレ☆
よくデミグラスソースを入れた和洋折衷な料理を作るのですが、今回はおでんに合わせてみました！
ほんのりデミグラスソース味がおでんの具材にもなかなかによく合い、濃厚なコクもあってC' est tres bon!です☆
デミグラスおでん
デミグラスソースを加えた和洋折衷なおでん☆
このレシピの生い立ち
冬レシピ＆鍋といえばコレ☆
よくデミグラスソースを入れた和洋折衷な料理を作るのですが、今回はおでんに合わせてみました！
ほんのりデミグラスソース味がおでんの具材にもなかなかによく合い、濃厚なコクもあってC' est tres bon!です☆
作り方
- 1
硬茹でのゆで卵を作る。
- 2
大根は輪切りにして桂剥きに、ニンジンは適度な大きさに、しいたけは傘と茎を切り分ける。
- 3
小型の土鍋にデミグラスソースと醤油、かつおだし、コショウ、一味、山椒、ひたひたになるまで水を入れ、一煮立ちさせる。
- 4
土鍋に具材も入れ、火が通るまで煮込めば出来上がり☆
- 5
お好みで和がらしもつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
一応、写真のものを記しておきますが、おでんの具材はお好みで。
デミグラスソースはビーフシチュー、ハヤシライスのルゥでも可。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21096982
