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豚ニラもやしのそうめんチャンプル
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豚ニラもやしのそうめんチャンプル-レシピのメイン写真

豚ニラもやしのそうめんチャンプル

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

美味しいそうめんチャンプル。
普段の味をより美味しくいただきたいですね。今回はオイスターソース味です♪
このレシピの生い立ち
もっと油の少ないものを母がよく作ってくれてましたが、鍋にこびりつくので、アレンジしました。元々は醤油味でしたが、オイスターソースでやったら美味しかったので。

美味しいそうめんチャンプル。
普段の味をより美味しくいただきたいですね。今回はオイスターソース味です♪
このレシピの生い立ち
もっと油の少ないものを母がよく作ってくれてましたが、鍋にこびりつくので、アレンジしました。元々は醤油味でしたが、オイスターソースでやったら美味しかったので。

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豚ニラもやしのそうめんチャンプル

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

美味しいそうめんチャンプル。
普段の味をより美味しくいただきたいですね。今回はオイスターソース味です♪
このレシピの生い立ち
もっと油の少ないものを母がよく作ってくれてましたが、鍋にこびりつくので、アレンジしました。元々は醤油味でしたが、オイスターソースでやったら美味しかったので。

美味しいそうめんチャンプル。
普段の味をより美味しくいただきたいですね。今回はオイスターソース味です♪
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もっと油の少ないものを母がよく作ってくれてましたが、鍋にこびりつくので、アレンジしました。元々は醤油味でしたが、オイスターソースでやったら美味しかったので。

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材料

2人分
  • 豚肉 150〜200g
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/2袋
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • そうめん 2束(200g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉、ニラは長さ5cmくらいに切り、もやしは根を取り洗っておく。
    ニンニク、生姜をみじん切りにする。

  2. 2

    そうめんを別鍋で茹で、ざるにあけておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油をひいてニンニク、生姜を香りが立つまで炒めて、豚肉を投入。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、もやしを入れ、少ししたらそうめんを投入。酒、みりん、鶏がらスープの素を加える。

  5. 5

    4を一混ぜしたら、オイスターソース、ごま油を回し入れて混ぜ、香りが立ったらニラを加えて完成。

コツ・ポイント

そうめんを入れてからは、速攻で仕上げます。
オイスターソースやごま油は香りも大事なのであと入れで。

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2022/11/29 03:23に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん ニラ 豚肉 もやし にんにく 酒 しょうが

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