ロピアのキャベツ焼き
ロピアのキャベツ焼きがおうちで簡単に作れちゃう(o^―^o)
とっても美味しい～
このレシピの生い立ち
ロピアのキャベツ焼きがおいしかったけど、あまり売ってるところに出会えないから、おうちで作っちゃえ～！
ロピアのキャベツ焼き
ロピアのキャベツ焼きがおうちで簡単に作れちゃう(o^―^o)
とっても美味しい～
このレシピの生い立ち
ロピアのキャベツ焼きがおいしかったけど、あまり売ってるところに出会えないから、おうちで作っちゃえ～！
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、片栗粉、水をボールに入れて混ぜる。片栗粉はなくてOK。入れるとモチっと感が出る。かなりシャビシャビだけど大丈夫。
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- 2
２０㎝フライパンで目玉焼きを作る。片面焼いたらパタンと倒して反対も焼く。表面が固まる程度でOK。お皿に取り出しておく。
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- 3
同じフライパンに火を点けずに油を引く。フライパンが熱いようだったら、シンクの濡れてるところにジュッとやって冷ます。
- 4
ほんのりあったかい程度のフライパンに①を流して広げる。フライ返しを使って広げるといい。コツ参照。
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- 5
点火して中火にする。キャベツをどっさり載せて塩コショウする。しんなりして量が減るのでもっと多くても問題ない。
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- 6
蓋をして２分くらい。キャベツがしんなりしてればOK
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- 7
②の目玉焼きを片側に載せる。フライ返しを使うとお皿で黄身がつぶれるので、お皿からダイレクトで。載せたら黄身を少し潰す。
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- 8
卵の載っていない方から卵の方に半分に折りたたむ。上から少し押す。蓋をして１分。
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- 9
お皿に載せて、お好み焼きソース（中濃ソース）、マヨネーズ、かつお節をお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
④でフライパンが熱いと、生地を流し入れたときに広がる前に固まっちゃうので、ほんのりあったかい程度まで冷ます。（完全に冷たくてもOK)。なるべくフライパンいっぱいに広げる。写真は、フライパンが熱い状態で入れたので広がりきらず、ダメな例として。
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