ごぼうは千切りにして、酢水につける。
にんじんも千切りにする。

ごま油をフライパンに引いて、１を入れて炒める。（糸唐辛子をこの時点で入れると辛くなります。子供向けに入れないと甘辛です）

調味料を入れ汁気がなくなるまで、2を炒めて、いりごまをまぶしたら簡単！出来上がり。