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秋鮭のからしマヨネーズ焼き♪
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秋鮭のからしマヨネーズ焼き♪-レシピのメイン写真

秋鮭のからしマヨネーズ焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♪秋鮭を使った揚げないフライです♪マヨネーズをつけて、オーブンでサクッと焼いて♪
このレシピの生い立ち
鮮度のいい秋鮭が安かったので、ちよっと目先を変え、オーブンでヘルシーに焼いてみることに。1人ひとりワンプレートにして、他の副菜やサラダと一緒に乗せたら、家族に大好評でした♪

*トップ10入り*ありがとうございます♪秋鮭を使った揚げないフライです♪マヨネーズをつけて、オーブンでサクッと焼いて♪
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鮮度のいい秋鮭が安かったので、ちよっと目先を変え、オーブンでヘルシーに焼いてみることに。1人ひとりワンプレートにして、他の副菜やサラダと一緒に乗せたら、家族に大好評でした♪

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秋鮭のからしマヨネーズ焼き♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうございます♪秋鮭を使った揚げないフライです♪マヨネーズをつけて、オーブンでサクッと焼いて♪
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鮮度のいい秋鮭が安かったので、ちよっと目先を変え、オーブンでヘルシーに焼いてみることに。1人ひとりワンプレートにして、他の副菜やサラダと一緒に乗せたら、家族に大好評でした♪

*トップ10入り*ありがとうございます♪秋鮭を使った揚げないフライです♪マヨネーズをつけて、オーブンでサクッと焼いて♪
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鮮度のいい秋鮭が安かったので、ちよっと目先を変え、オーブンでヘルシーに焼いてみることに。1人ひとりワンプレートにして、他の副菜やサラダと一緒に乗せたら、家族に大好評でした♪

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材料

2人分
  • 秋鮭(生) 2切れ
  • パン粉 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • からし(チューブ) お好みで
  • マヨネーズ 適宜
  • 料理酒(臭み消し用) 少々
  • 塩(臭み消し用) 少々
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作り方

  1. 1

    秋鮭は、塩と料理酒をふりかけ、キッチンペーパーでくるみ、ラップをして冷蔵庫で30分以上寝かせておく。

  2. 2

    ①を取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に軽く塩こしょうする。

  3. 3

    子ども用にはマヨネーズのみ。
    大人用にはマヨネーズに洋からしをちょい足しして、混ぜておく。

  4. 4

    ②の鮭の両面に③をスプーンで均一になるよう塗って、パン粉をまぶす。

  5. 5

    180℃のオーブンで15分程焼いたら出来上がりです。秋鮭の厚みやオーブンによっても違うので調整して下さいネ。

  6. 6

    【2023.9.27】
    「からしマヨネーズ」の人気検索で、トップ10入りしました♪嬉しいです〜(*´꒳`*)♡

    • 秋鮭のからしマヨネーズ焼き♪作り方6写真

コツ・ポイント

最初にひと手間。臭み消しをしておくだけで、味に差が出ます。マヨネーズはスプーンで均一に塗る事で、パン粉もつきやすく、鮭の旨味とまろやかさが楽しめます♪

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2022/11/23 02:22に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

鮭 酒

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