玉ねぎは一センチの短冊切り、鶏肉は一口大に切る。里芋はした湯でして皮をむいて一口大に切る。

バターを溶かして玉ねぎと鶏肉、小麦粉を炒める。

肉に火が通ったら里芋と豆乳、鶏がらスープを加え、里芋をつぶすように混ぜる。

軽く煮立ったら塩コショウで味を調える。

耐熱の容器に入れてチーズとパン粉をお好みで加えてトースターでパン粉の焦げ目がつくまで焼く。