チキンは骨の脇に包丁で切れ目を入れ、ビニール袋へ材料☆と共に入れたらよく混ぜ、３時間〜1日漬け込む

ニンニクと生姜はすりおろし、カルダモンシードは包丁の腹で殻を割り、ベイリーフは折って切れ目を入れる
玉ねぎはみじん切り

オリーブ油を弱火で熱し★のスパイスを入れて香りを油へ移す

ニンニク、生姜を加えて更に香りだったら玉ねぎと塩小さじ1/2を加え、強火にしてキツネ色になるまでよく炒める

トマト缶を加え水分が飛ぶまで煮詰めたら、基本のカレースパイス（ID: 20838985）を入れて、よく炒め合わせる

スパイスの香りが立ったら①のチキンを調味液ごと加えて、水、豆乳、残りの塩小さじ1を足し、煮立ってから弱火で20分煮る

ガラムマサラ、黒胡椒、バター、足りなければ塩（分量外）で味を整え、ベイリーフを取り出したら出来上がり！

カレーに合う☆カルダモンライス（ID: 21067906）と合わせました

カレーに合う♪カラフルなライタ（ID: 21086490）と相性抜群！