肉巻ピーマンチー詰めin野菜Jスープ

maricobabylon
maricobabylon @cook_40058194

ピーマン肉詰め的なものを食べたかったけど、面倒くさかったので、チーズを詰めてお肉を巻いてみました。
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」の味の濃さを生かして、家にある食材で作りました。

肉巻ピーマンチー詰めin野菜Jスープ

ピーマン肉詰め的なものを食べたかったけど、面倒くさかったので、チーズを詰めてお肉を巻いてみました。
このレシピの生い立ち
「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」の味の濃さを生かして、家にある食材で作りました。

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材料

  1. ピーマン 8コ
  2. ピザチーズ 100g
  3. 豚バラ肉 100g
  4. しめじ 1/2パック
  5. キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 300cc
  6. 塩コショウ 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンのへたをとり、中にチーズを詰めて、まわりにお肉を巻きます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼きはじめ、全面を焼きます。

  3. 3

    しめじと野菜ジュースを足し、ふたをして弱火~中火で約10分煮ます。(つかってない場合は、途中でひっくりかえしてください)

  4. 4

    塩コショウで味をととのえて、できあがり!

コツ・ポイント

私はピーマンの種はとらない派なので、とっていませんが、お好みでとってください。

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最近、料理に目覚めた主婦です。ヘルシオとシャトルシェフがお気に入りです。
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