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梅酒の梅で梅ジャム"圧力鍋使用"
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梅酒の梅で梅ジャム"圧力鍋使用"-レシピのメイン写真

梅酒の梅で梅ジャム"圧力鍋使用"

H☆724
H☆724 @cook_40271285

梅酒を飲み終わって残った梅を子供も食べれるジャムに。ひよちゃん1803さん つくれぽありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいない梅酒のあとの梅の再利用です。

梅酒を飲み終わって残った梅を子供も食べれるジャムに。ひよちゃん1803さん つくれぽありがとうございます♪
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捨ててしまうのはもったいない梅酒のあとの梅の再利用です。

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梅酒の梅で梅ジャム"圧力鍋使用"

H☆724
H☆724 @cook_40271285

梅酒を飲み終わって残った梅を子供も食べれるジャムに。ひよちゃん1803さん つくれぽありがとうございます♪
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捨ててしまうのはもったいない梅酒のあとの梅の再利用です。

梅酒を飲み終わって残った梅を子供も食べれるジャムに。ひよちゃん1803さん つくれぽありがとうございます♪
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材料

  • 梅酒の梅(元々1kg) 全部
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    梅酒の梅と水1カップを入れて高圧で3分そのまま放置。

  2. 2

    圧力が抜けたら種を取り砂糖を加えて中火で煮る。

  3. 3

    どろどろっと煮詰まったらレモン汁を加えて熱いうちに瓶に入れ蓋をして逆さにしておく。

  4. 4

    出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰める時に強火にすると焦げるので気長にじっくり煮詰めてくださいね。
熱いうちに瓶に入れ逆さにすることで殺菌出来ますが、ヤケドしないように気を付けてください。

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H☆724
H☆724 @cook_40271285
2020/09/09 01:49に公開
フィスラーの圧力鍋を買ったのでいろんなものに圧力をかけたくて仕方ありません(^^)簡単に作れるお料理を紹介出来たらいいな!「つくれぽ」ありがとうございます☆励みになり、とても嬉しいです。みなさんのお料理すごく美味しそうです(^∇^)三人の食べ盛り男子を育て中。栄養士免許あり。
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うめ 梅酒

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