作り置き　15分で完成！むね肉のトマト煮

Name: 作り置き 15分で完成！むね肉のトマト煮
Yield: 5日×2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 600g; にんじん 1本; なす 1個; トマト 1個; オリーブオイル 大さじ4; みそ 大さじ2; 塩コショウ 適量

はやぱぱ★ @cook_40283742

むね肉と野菜を煮込んだ簡単レシピ。
1週間のお弁当用に作り置きとして、まとめて作ってみました
このレシピの生い立ち
むね肉をお弁当用作り置きとして料理しています。
トマトが安かったので、使いました。
「赤」を加えて彩良いお弁当にしたかった、ということも要因の一つ。

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

作り置き　15分で完成！むね肉のトマト煮

はやぱぱ★ @cook_40283742

一週間分を週末に作り込んでいますので、参考になれば、幸いです。

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材料

5日×2人分

鶏むね肉 600g
にんじん 1本
なす 1個
トマト 1個
オリーブオイル大さじ4
みそ大さじ2
塩コショウ適量

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作り方

1

むね肉、野菜を1口サイズに切る
2

にんじんをラップしてレンジで600w2分
3

むね肉をフライパンで炒める
4

表面が色づいたら、野菜や調味料を加えて水気がなくなるまで炒める

コツ・ポイント

トマトに相性の良い味噌を味付けに利用しています。

鶏むね肉のパサつきを抑えるためにはオリーブオイルは多めで炒めています。

食材はなるべく細かくした方が、日持ちしやすくなりますよ。

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つくれぽ

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はやぱぱ★ @cook_40283742

2020/10/04 06:07に公開

男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/

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