タコは小さめのひと口大にそぎ切りにする。トマトはヘタを取り除きタコと同じくらいの大きさに切る。

みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。大場は千切りにする。

バットなとにタコ、トマト、みょうがを広げて入れ、ドレッシングをオイルをまんべんなくかける。冷蔵庫で１時間以上冷やす。

盛り付け大葉を天盛りにして(盛り付ける直前に混ぜてもOK)完成。