塩わかめを水に浸し戻します。
長ネギは斜め薄切りに。
鶏ささみは筋を取り、弱火で沸かしたお湯で茹でましょう。

戻したわかめを水で洗ったら一口サイズ切る
茹で上がった鶏ささみも一口カットに(後でさらに茹でるので少し生でも大丈夫です)

鍋に胡麻油をひき、長ネギを炒める。しんなりしてきたら鶏ささみも炒める。にんにくチューブも入れる。

長ネギに少し色がついてきたら、わかめを入れてサッと炒める。その後豆乳牛乳を入れて一煮立ちさせましょう。(弱火)

味噌を溶いて、仕上げに胡椒を適量ふりかければ完成。