麻婆茄子
クックO21J3M☆ @cook_40285142
味がしっかり付いて美味しい麻婆茄子です☆
辛さ控えめに作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な人でも美味しく食べれるように、しっかりとした味付けにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を細切りにし、水に浸してアクをとる
-
- 2
熱した鍋にごま油を敷き、
ひき肉を炒め、火が通ったら
★を入れなじませる -
- 3
水を切った茄子を入れる
-
- 4
茄子がしんなりしたら塩少々、
水溶き片栗粉を回し入れて火を止める -
- 5
全体を馴染ませて
お皿に盛り付けたら完成☆ -
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は豆板醤をもう少し多めに入れて作ってみてください。
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