じゃがいもをゆでます。わたしは洗って皮をむいて大きめに切ったものに塩を加えてお水から茹でています。

茹で卵を作ります。卵を取り出す前に、このお湯でトマトの湯むきもします。その間に野菜を切っておきます。

じゃがいもが茹でられたら冷まして大きめのボウルに入れます。ここに、きゅうり、オリーブオイル、ツナ缶も加えます。

湯むきしたトマトも加え、ここで味付けをします。マスタードが多めならばビネガーの量を少し減らします。

オリーブオイルを全体にからめ、最後に切った茹で卵を加えます。

これを冷蔵庫で１時間以上冷やしたらできあがりです。

好みでマヨネーズをかけても。