ストレートタイプのめんつゆ。少量のお酢を入れると味に奥行きがでます。
このレシピの生い立ち
昔母に教わっためんつゆです。最後に少しお酢を入れることでまろやかで複雑な味になります。お酢の分量が適当だったので今回ちゃんと量りました。お酢を入れるなんて最初はびっくりしましたが美味しいです。