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かぶの優しいスープ♪
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かぶの優しいスープ♪-レシピのメイン写真

かぶの優しいスープ♪

みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330

かぶの良い食感と野菜たっぷりの優しいスープです♡
このレシピの生い立ち
かぶが余っていて、煮物以外に何かないかな〜と。味噌汁の代わりにお家にあるもので作りました( ˊᵕˋ )

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かぶの良い食感と野菜たっぷりの優しいスープです♡
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かぶが余っていて、煮物以外に何かないかな〜と。味噌汁の代わりにお家にあるもので作りました( ˊᵕˋ )

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材料

2〜3人分
  • かぶ 1個
  • 人参 1/5本
  • エリンギ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 適量
  • 水 500 cc
  • コンソメキューブ 2個
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作り方

  1. 1

    かぶはピーラーで皮をむいて、6等分にくし形切りにします♪茎があれば茎は小口切りにしましょう♪

  2. 2

    人参は皮をむいて、薄切りの半月切りに♪

  3. 3

    エリンギは薄切りの短冊切りに♪

  4. 4

    玉ねぎは薄切りに♪
    野菜たちはこんな感じです♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方4写真
  5. 5

    ベーコンは短冊切りに♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方5写真
  6. 6

    鍋にベーコンを入れて、火をつけます。弱火〜中火で炒めましょう♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方6写真
  7. 7

    油が鍋底全体に回ってきたら、人参と玉ねぎを入れて炒めます♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方7写真
  8. 8

    玉ねぎがしんなりしてきたら、エリンギとカブを入れます♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方8写真
  9. 9

    2〜3分炒めたら、水とコンソメを入れて、蓋をして中火〜強火で沸騰させます♪

    • かぶの優しいスープ♪作り方9写真
  10. 10

    沸騰したら弱火にして10分加熱します♪

  11. 11

    加熱したら、刻んでおいたかぶの茎を入れて一混ぜして、1分加熱したら出来上がり♡

    • かぶの優しいスープ♪作り方11写真

コツ・ポイント

茎まで美味しく!

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みりの優しいレシピ♡
みりの優しいレシピ♡ @cook_40371330
2020/09/08 13:01に公開
美味しく作りたいけど、洗い物はできるだけ少ない方がいいし、出来るだけ難しくない方がいい…。家にあるもので簡単に出来る何かがいい…。張り切って買った調味料は使い回したい!毎日する料理だからこそ、「簡単にしたい」し、ちょっと張り切ったとしても内容より「やった感」が欲しい笑ちょっとした事で自分が、毎日の料理を楽しく、気楽にさせることが出来たらラッキーだなヾ(●︎´ε `●︎ )ゞっていうレシピです笑
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このレシピのキーワード

スープ かぶ にんじん エリンギ ベーコン 玉ねぎ

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