豚ヒレ肉は1cmの薄切りに。ネギは5センチくらいの斜め切りに。あさつきは小口切りに。生姜はすりおろしておきます。

豚ヒレ肉と酒、塩コショウを一緒のボールに入れてもみもみ。置いておきます。

※の調味料を合わせてよく混ぜ合わせでおきます。

油を薄くしいたフライパンを熱してヒレ肉を片面焼いたらひっくり返して、長ネギを加えて一緒に炒めます

ネギに火が通ったら、③の調味料を投入して３０秒くらいで火を止めます。

器にご飯を盛って、長ネギ、お肉の順に綺麗に盛り付け、タレをかけたらあさつきを散らして出来上がり！

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