色々野菜の焼きびたし
KUMA3_3 @cook_40296494
野菜を沢山食べたい時はこれ！
このレシピの生い立ち
野菜が好きで、ずっと揚げ浸しを作っていましたが、油の処理とカロリーを気にして焼きびたしにしました。
色々野菜の焼きびたし
野菜を沢山食べたい時はこれ！
このレシピの生い立ち
野菜が好きで、ずっと揚げ浸しを作っていましたが、油の処理とカロリーを気にして焼きびたしにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩ずりをして半分に切る。
この時、フライパンに多めの油を入れる。 -
- 2
ナスはヘタを取って縦半分に切り、更に1センチ幅に切る。
フライパンへ入れ、油を絡めながら中火で焼く。 -
- 3
ナスに油が行き渡ったらオクラを入れ、3〜4分焼く。
- 4
炒めている間にパプリカを切り、
パプリカもフライパンへ入れ2分〜3分焼く。 -
- 5
保存容器に☆を合わせておく。
-
- 6
焼き上がった野菜から容器に入れ、野菜に密着するようにラップをかける。
-
- 7
荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日位で味が染みます。
味の染みている下の方から食べましょう！
コツ・ポイント
野菜は他にもカボチャ、ズッキーニ、ヤングコーン等も美味しいです！焼き順は火の通りが遅い食材から焼くとスムーズです！
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