激辛唐辛子と干し椎茸の辛味噌！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
激辛南蛮と干し椎茸で辛味噌を作ってみませんか？
南蛮の大量消費にも良いですよっ！
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた〝激辛南蛮〟醤油漬けもいいけど…今回は干し椎茸と味噌で調理しました！
激辛唐辛子と干し椎茸の辛味噌！
激辛南蛮と干し椎茸で辛味噌を作ってみませんか？
南蛮の大量消費にも良いですよっ！
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた〝激辛南蛮〟醤油漬けもいいけど…今回は干し椎茸と味噌で調理しました！
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をボウルに入れ、浸るくらいの熱湯を入れます
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- 2
ラップをし、10〜15分程おきます
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- 3
激辛南蛮のヘタを取り水洗いし、ザルに開け水気を切ります
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- 4
③の南蛮を輪切りorみじん切りにします※ゴム手袋着用をオススメします
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- 5
②の戻した椎茸を粗みじん切りにします※戻し汁は捨てないで下さい！
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- 6
☆の調味料を合わせておきます
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- 7
フライパンにごま油を入れ中火で④南蛮・⑤椎茸をしんなりするまで炒めます
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- 8
⑥の合わせ調味料を加え中火で混ぜ合わせます
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- 9
ふつふつと泡立つように煮立ってきたら、焦げないよう5分煮詰めます
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- 10
5分経ったら弱火にし、好みの固さになるまで煮詰めます（焦げないよう適度に混ぜて下さい）冷めると更に固まります
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- 11
好みの固さになったら白ゴマを加え、1〜2分煮詰めたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
激辛南蛮なので、カットする際はゴム手袋着用をオススメします！切り傷・擦り傷があったりするとヒリヒリしますよー！
つくれぽ
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