たまねぎはみじん切りに、ソーセージは食べやすい大きさに切る。

卵に砂糖と牛乳を加え、溶いておく。

フライパンに油（分量外）をひき、溶き卵を流し入れ、ふわふわのスクランブルエッグを作ってお皿に取り出す。

そのフライパンに再び油をひき、玉ねぎが色づくまで炒めたら、ひき肉を入れて混ぜるように炒める。

ひき肉の色が全体的に変わってきたら、ソーセージを入れて混ぜるように炒める。火が通ってきたら、最後に塩コショウを少々。

ごはんを入れて、混ぜるように炒める。

一度目のケチャップ投下。混ぜるように炒める。

二度目のケチャップ投下。べちゃべちゃするくらいで丁度いい。よく混ぜながら炒める。

お皿にごはんを盛り付け、スクランブルエッグを添えたら完成！お好みでさらにケチャップをどうぞ。