茄子を洗いヘタを取り、ピューラで縦に3箇所ほど、皮を剥く。

ラップで隙間がないように包み、レンジ600Wで3分ほど加熱をする。

粗熱が取れたらラップを外し、手でさく。※熱いうちの方が味をつけた時に、味がよくしみますが、火傷に気をつけて下さい。