ゴボウとニンジンのサラダ

あゆnatsu @cook_40264692
食物繊維たっぷりゴボウのサラダ!シャキシャキしてたくさん食べれます。野菜料理
このレシピの生い立ち
ゴボウがお安かったので、今回はきんぴらではなくサラダに(^^)。お弁当用にと思い作ったが、ほとんど食べられてしまいました。麺つゆとマヨネーズは合いますが、市販のドレッシングでも可能ですよ。
ゴボウとニンジンのサラダ
食物繊維たっぷりゴボウのサラダ!シャキシャキしてたくさん食べれます。野菜料理
このレシピの生い立ち
ゴボウがお安かったので、今回はきんぴらではなくサラダに(^^)。お弁当用にと思い作ったが、ほとんど食べられてしまいました。麺つゆとマヨネーズは合いますが、市販のドレッシングでも可能ですよ。
作り方
- 1
ゴボウを5センチ長さくらいに
千切り - 2
ニンジンも同じ長さに千切り
- 3
沸騰したお湯に少し塩を入れて、
2分ほど湯がく - 4
2分ほど経ったらニンジン加えて、更に2分ほど茹でる、茹でたらザルにあげておく。
- 5
麺つゆにマヨネーズをあえて
- 6
更にすりごまを加えて
- 7
和えたらできあがり
コツ・ポイント
ニンジンとゴボウのサイズを合わせる。
マヨネーズ足りなければ足してください。
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