アプリでひらく作り方
- 1
[事前準備]
チーズを常温に戻す
ケーキ型にクッキングシートを敷く
各種軽量
オーブンを170度に余熱
卵黄卵白を分ける - 2
クリームチーズをヘラ等で混ぜてトロトロにする
(チーズが硬いならレンジであっためる) - 3
砂糖を加えて混ぜる
- 4
生クリームを3回程度に分けて入れてその都度混ぜる
- 5
卵黄を入れて混ぜる
- 6
レモン汁、バニラエッセンス、溶かしたバターを加えて混ぜる
- 7
薄力粉をふるいながら入れて混ぜる
- 8
別のボールでメレンゲを作る
卵白を泡だてて白くなったら砂糖加えつつ混ぜる
(角立つまで) - 9
メレンゲを生地に3回に分けて混ぜる
- 10
型に入れて160度で54分
焼き目をつけたくないならアルミホイルを被せる
- 11
粗熱取れたら冷蔵庫で冷やして完成
コツ・ポイント
面倒なら2〜6は一気に入れて混ぜてもok
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