ニンニクは荒みじん切り。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
アンチョビはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、中火で香りが経つまで熱する。

キャベツを入れしんなりしたらアンチョビを和える。