時鮭のフワッと揚げ
築地のしゃけこ @cook_40333912
ビールのおつまみに！塩鮭の切り身と大和芋を、ミキシングするだけ！海苔で挟んで食べます。
このレシピの生い立ち
塩鮭の切り身は、撹拌すると、和洋中、いろいろな使い方ができます。ひき肉の代わりに、お魚でヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身は、皮と骨を取り除き、サイコロ状に刻みます。
- 2
大和芋は皮を剥いて大まかに切ります。
- 3
鮭・大和芋・片栗粉をミキサーにかけます。
- 4
フライパンに多めの油をしいて熱し、種をスプーン１杯づつ丸く揚げ焼きします。
- 5
焼海苔を一口大に切っておき、揚げたてアツアツを、挟んで食べます。
コツ・ポイント
分量は、そんなに厳密でなくても、大丈夫。ミニパンケーキを焼く感じで、裏表を焼きます。
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