スープが美味しい☆タコと野菜の満点スープ

*HYGE* @cook_40054518
濃厚野菜ジュースで作るから、味付けも栄養バランスも簡単!しかも美味しい☆
このレシピの生い立ち
美味しい野菜ジュース、飲むだけではもったいない!とお料理で使いたかった。
スープが美味しい☆タコと野菜の満点スープ
濃厚野菜ジュースで作るから、味付けも栄養バランスも簡単!しかも美味しい☆
このレシピの生い立ち
美味しい野菜ジュース、飲むだけではもったいない!とお料理で使いたかった。
作り方
- 1
下準備
茹でタコ・たまねぎ・ニンジンは乱切り
椎茸は細切り、ブロッコリーは小房にし電子レンジで500wで2分程度温める - 2
鍋に茹でタコとひたるくらいの炭酸水を入れて、ひと煮立ちさせ、弱火で10分程度煮る。火を止めて置いておく。
- 3
フライパンにニンジン・タマネギ・椎茸を入れ、オリーブオイルとおろしニンニクを加えて炒める。
- 4
鍋の茹でタコと煮汁を野菜を炒めたフライパンに入れ、弱火で煮る。
- 5
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%を加え、ミックスビーンズ・ブロッコリーを入れて、弱火で20分程煮る。
- 6
器に盛って黒胡椒を振り、お好みで粉チーズを回しかける。
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮ると、タコも柔らかく美味しく煮えます。
余ったら、ご飯を加えて、リゾット風にしても美味しいです!
キリン無添加野菜48種の濃い野菜100%の味が濃厚なので、満足感のある栄養たっぷりなスープです!
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