バスチー風濃厚チーズケーキ
ゆうがお☆ @cook_40173780
クリームチーズは業務スーパーの1㎏を半分にカットしただけ。
生クリームは1パック使いきり
このレシピの生い立ち
いろんな人のバスチーの作り方を参考にして自分流に簡単に混ぜるだけの作り方です。
バスチー風濃厚チーズケーキ
クリームチーズは業務スーパーの1㎏を半分にカットしただけ。
生クリームは1パック使いきり
このレシピの生い立ち
いろんな人のバスチーの作り方を参考にして自分流に簡単に混ぜるだけの作り方です。
作り方
- 1
クリームチーズを耐熱容器に入れレンヂであたためる。(うちの場合、あたため1回押す)
- 2
大きめのボールにクリームチーズを入れクリーム状になるまでよく混ぜる
- 3
❷に砂糖を2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
- 4
❸に卵を一個づつ入れ、その都度よく混ぜる
- 5
❹に生クリームを入れ、よく混ぜる
- 6
生地を型に流し入れ、250度に余熱したオーブンに入れ30分焼く
- 7
オーブンに生地を入れたら230度に下げ、15分後に200度に下げる。焼き上がったら、そのままオーブンを開けずに余熱におく
- 8
適当な時間が経ったら、オーブンから出し冷ます。一晩冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
材料を順番に混ぜるだけ
甘さ控え目です
調理を始める前に型に合わせてクッキングシートをカットし、水にぬらしながらクシャクシャにし、広げて型に会わせ鉄板にのせて、オーブンに入れる。
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