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塩焼きそば風 豚野菜の塩炒め
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塩焼きそば風 豚野菜の塩炒め-レシピのメイン写真

塩焼きそば風 豚野菜の塩炒め

プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそばにしてもよし。
このレシピの生い立ち
使いあぐねているナンプラーを何とか使えないかと試してたら出来ました。

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそばにしてもよし。
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塩焼きそば風 豚野菜の塩炒め

プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそばにしてもよし。
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使いあぐねているナンプラーを何とか使えないかと試してたら出来ました。

塩焼きそばのような味がする、旨味たっぷりの野菜炒めです。ご飯のおかずにもよし、焼きそばにしてもよし。
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材料

2~3人分
  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1袋
  • A.タレ
  •  ナンプラー 大さじ1
  •  酒 小さじ2
  •  薄口しょうゆ 小さじ1
  •  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  •  おろしニンニク 適量
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切り肉は一口サイズに切る。にんじんは細切りにして、ニラは3, 4cm幅に切る。

  2. 2

    A のタレを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    豚肉→野菜の順に炒めて、タレを加えて全体に火を通す。

  4. 4

    最後に黒コショウを多めにかけ、お皿に盛って完成!

コツ・ポイント

辛いのが苦手でなければ、黒コショウはたっぷりかけた方が美味しいです。より塩焼きそばっぽさが出ます。

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プッッゾォーッ
プッッゾォーッ @cook_40360715
2020/09/06 08:06に公開
日頃テキトーに作ってる料理のメモ。誰かのお役に立てれば幸いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 塩焼きそば ニラ もやし にんじん 酒 豚バラ薄切り

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