まんだいのカラフル炒め

Name: まんだいのカラフル炒め
Yield: 4～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まんだい切り身 6切れ; 醤油 小さじ1; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1; 薄力粉 大さじ1; ピーマン 大1個; パプリカ(赤) 中2個; オリーブオイル 大さじ1; 塩こしょう 少々

chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
彩りがきれいな一品です。簡単に作れます。。
このレシピの生い立ち
旦那が家にある材料で作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

まんだいのカラフル炒め

chikappe @chikappe04

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材料

4～6人分

まんだい切り身 6切れ
醤油小さじ1
酒大さじ1
塩小さじ1
薄力粉大さじ1
ピーマン大1個
パプリカ(赤) 中2個
オリーブオイル大さじ1
塩こしょう少々

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作り方

1

まんだいを幅1㎝に切ります。ビニール袋に入れて、醤油、酒、塩を入れて手で揉み込みます。薄力粉を入れて全体にまぶします。
2

ピーマン・パプリカは種とへたを取り除き、細切りにします。
3

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①のめかじきを2分くらい炒めます。
4

②のピーマン・パプリカを加えてさっと炒めたら、塩こしょうを軽くして味を調えて完成です。

コツ・ポイント

タマネギやシメジなどを加えてもいいです。まんだいは、サワラやカジキなど淡白で身がしっかりとした魚に替えてもおいしいかと思います。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2020/09/06 10:14に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

炒めもの切り身パプリカピーマン薄力粉酒

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