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なすと鶏肉のトマト煮込み
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なすと鶏肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

なすと鶏肉のトマト煮込み

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

トマトとなすの相性抜群です!
とっても美味しいのに簡単&時短で作れちゃいます♡
ナスが苦手なお子様にもぜひ。
このレシピの生い立ち
マッシュルームが余っていたので

トマトとなすの相性抜群です!
とっても美味しいのに簡単&時短で作れちゃいます♡
ナスが苦手なお子様にもぜひ。
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なすと鶏肉のトマト煮込み

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

トマトとなすの相性抜群です!
とっても美味しいのに簡単&時短で作れちゃいます♡
ナスが苦手なお子様にもぜひ。
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トマトとなすの相性抜群です!
とっても美味しいのに簡単&時短で作れちゃいます♡
ナスが苦手なお子様にもぜひ。
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材料

2人分
  • 鶏肉 100g
  • なす 小2本
  • マッシュルーム 4個
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
  • トマト缶 200g(2分の1缶)
  • ケチャップ 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • コンソメ 2分の1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしたら、油を引いたフライパンで炒める

    • なすと鶏肉のトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に火が通ってきたらなすを乱切り、マッシュルームを縦に刻み、一緒に炒める

    • なすと鶏肉のトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    このとき塩コショウを3振りほど振っておく

  4. 4

    炒めている間にトマト缶、ケチャップ、ソース、コンソメ、砂糖を用意し、

    • なすと鶏肉のトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    【作り方3】全体に火が通ってきたら、
    【作り方4】を加え、火を少し弱めて炒める

    • なすと鶏肉のトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    お好みで味を整えたら完成◎

    • なすと鶏肉のトマト煮込み作り方6写真

コツ・ポイント

全体的に強火にすると焦げやすいので、中火くらいで!

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るるか◎
るるか◎ @cook_40143927
2020/09/03 02:11に公開
作った料理をゆるっとアップしてます。ほぼ備忘録。笑
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