☆印の調味料を混ぜていく。

鶏ささみの筋を取り、1口大の大きさに切る。
★印の調味料で下味を付ける。

焼く直前に、片栗粉を表面全体にまぶす。

茄子は綺麗に洗って1口大の大きさに乱切りする。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1を入れて、中弱火で茄子がしんなりするまで炒める。
火が通ったら、一旦皿に取り出す。

茄子を炒めたﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1を入れて、鶏ささみを炒める。

鶏ささみに火が通ったら、茄子を戻し、☆印の材料を入れて炒める。

全体にたれが絡まったらOK！

器に盛り付け、胡椒を振りかけたら出来上がり。
熱々を召し上がれ♪