ナスと豚ひき肉の焼肉タレ炒め #うちの
スカイ食堂 @cook_40143140
豚ひき肉とナスが、焼肉のタレに絶妙に絡みワンスプーンで食べられます。
子供も大好きです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ
「ひき肉に カサ増しできて 夏野菜」
焼肉のタレで簡単に。と言うことで、子供も美味しく食べられるひき肉料理を考えました☆
ナスと豚ひき肉の焼肉タレ炒め #うちの
豚ひき肉とナスが、焼肉のタレに絶妙に絡みワンスプーンで食べられます。
子供も大好きです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーかつ
「ひき肉に カサ増しできて 夏野菜」
焼肉のタレで簡単に。と言うことで、子供も美味しく食べられるひき肉料理を考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは出来上がりの色が悪くならないように、シマシマに皮をむいておく
-
- 2
なすを１cmくらいのサイコロ切りにして、水にさらす
アクが出たら水を切っておく
-
- 3
フライパンに油を引き、ニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、油に香りを移しておきます
-
- 4
豚のひき肉を入れて炒めます
（ナスは油を吸う野菜ですが、豚から出る油を使ってヘルシーに仕上げます） -
- 5
ひき肉に少し塩、コショウをします。
（ひと工程ごとに味をつけると美味しく仕上がります） - 6
ひき肉が炒まったら、ナスを投入！
ここでも少し塩を入れます塩を入れる事で、ひき肉とナスの旨味が相乗効果を発揮します
-
- 7
ナスがしんなりしたら、焼肉のタレを回しかけます。
味の濃い薄いはお好みで調節して下さい☆
-
- 8
しっかり味がついたら出来上がり！
ただ炒めるだけの簡単レシピです -
コツ・ポイント
ワンスプーンで食べやすいように、ナスをダイス型に切ります。
ひき肉とナスの旨味がより増す為に、炒める時に塩を少々入れるのがPOINTです☆
つくれぽ
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