ゴーヤのワタさんピカタ
bebepanda @cook_40052567
ゴーヤのわたさんをピカタにしました。優しい味で、フワフワ食感。好きかも。
このレシピの生い立ち
フッと、ゴーヤのワタを捨てる前に、食べてみた。。ごーやの苦味とは裏腹に、優しくくせのないあじ。今まで捨ててましたが、応用ききそう。
ゴーヤのワタさんピカタ
ゴーヤのわたさんをピカタにしました。優しい味で、フワフワ食感。好きかも。
このレシピの生い立ち
フッと、ゴーヤのワタを捨てる前に、食べてみた。。ごーやの苦味とは裏腹に、優しくくせのないあじ。今まで捨ててましたが、応用ききそう。
作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、タネをとる。食べやすい大きさにちぎり、塩を満遍なくまぶす
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- 2
ワタ以外の材料を混ぜる 塩胡椒しっかり目
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- 3
ワタを卵液にからめ、フライパンで蒸し焼き
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- 4
焼き色ついたら出来上がり
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ゴーヤを頂いて、ゴーヤチャンプル以外の物を作りたくて、ワタも食べられると聞いたので、ピカタを作ってみた。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21106921
